Записи с меткой «жир»
Влияет ли тип жира на голод?
Америка в самом разгаре эпидемии ожирения. Ученые не могут объяснить, почему люди толстеют так стремительно. Одно из мнений гласит, что некоторые из потребляемых жиров не утоляют голод, заставляя нас переедать. Ученые не обнаружили отличий во влиянии на чувство насыщения потребления обезжиренных булочек и тех, что были приготовлены на ореховом масле, масле канолы или сливочном. Булочки, приготовленные на масле канолы или ореховом вызывали большее чувство наполнения желудка, чем другие. Удивительно, но обезжиренные булочки вызывали большее потребление калорий. Исследование показало, что тип жиров в продуктах не влияет на чувство насыщения. Прочитать остальную часть записи »
Таблица калорийности продуктов
Сливочное масло 730, Маргарин 720, Животный жир 870, Майонез 760, Растительное масло 890
Чайный гриб
Для приготовления концентрированного чайного уксуса, ни в чем не уступающего обыкновенному, необходимо дать чайному грибу настояться в течение двух месяцев, после чего настой надо прокипятить около часа, процедить и остудить. Уксус готов. Полученный уксус гораздо полезнее обычного, а кроме того он действует естественнее и мягче и придаст вашим блюдам неповторимый, нежный вкус. Не стоит употреблять чайный уксус в приготовлении маринада для консервирования, но для маринования мяса или рыбы он прекрасно подходит. Для приготовления такого маринада надо взять пол-литра воды и пол-литра концентрированного чайного уксуса, добавить все необходимые коренья и зелень, лук и пряности. Далее следуйте обычному рецепту.
Для маринада для жаркого чайный уксус следует смешать с мясным бульоном. Его можно использовать практически для любых салатных заправок и соусов, просто поливать им салаты из свежих овощей, т.е. Прочитать остальную часть записи »
Поздние ужины приводят к ожирению. Так ли это?
Действительно, куда деваются все калории, если сразу же после еды вы ложитесь спать?
Одно из недавних исследований этого вопроса использовало макак в качестве объектов. Ученые скрупулезно посчитали все количество пищи, принимаемое ими за день. Все особи были самками, и у всех были удалены яичники, органы, во многом ответственные за набор веса. Обезьяны были посажены на высокожирную диету, что должно было спровоцировать увеличение веса.
Количество калорий, потребляемое вечером, оказало очень малое или никакого влияния на тенденцию к набору веса. Несмотря на избыток калорий в 368% по сравнению с обычным рационом, большинство макак не набрало лишнего веса. Прочитать остальную часть записи »
БОРОТЬСЯ НАДО С ЖИВОТОМ : Грозят ли вам болезни сердца
Грозят ли вам болезни сердца или сахарный диабет? Есть простой способ узнать это… по объему вашей талии.
КАК ни странно, об этом простом и достаточно точном методе плохо знают не только обычные люди, но и врачи. Это выяснили специалисты английского «Национального форума по ожирению», проведя исследование в 27 странах.
Мужчины рискуют больше
ПО ДАННЫМ этой организации, проводившей социологический опрос, лишь 18% пациентов и 75% врачей знают о связи между объемом талии и прогнозом в отношении развития гипертонии, ишемической болезни сердца и сахарного диабета. Прочитать остальную часть записи »